京都ゆずチェッロ

京都のブランド果物「水尾の柚子」を使った、イタリア式の果実酒のリモンチェッロです。

リモンチェッロは南イタリアの家庭で作られているリキュールで、レモンの皮をアルコールにつけて色と香りを移し、シロップで甘く味付けしたものです。

細かな作り方は各家庭によって違いますが、
①伝統的な皮だけを使う「クラシック版」
②レモンの果肉を煮たレモンシロップで味付けした「果汁たっぷり版」
の2種類をフルーツリキュールフリークスではラインアップしています。

イタリアンではメインが終わってからデザートと一緒に楽しみます。口の中に残った肉や魚の後味を柑橘の香りとアルコールの刺激で洗い流します。柑橘なのでチョコレートやクリームとも合います。

クラッシック版は食後酒ですが、果汁たっぷり版は酸味がありサッパリしてるので食中酒としてもオススメです。イタリア風にバニラアイスにかけても美味しいです。冬はお湯割りにすると香りがより立ちます。

¥2,480

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